Productomschrijving
Eetbaar calciumhydroxide (calciumgehalte ≥ 97%), ook wel gehydrateerde kalk genoemd.Karakter: Wit poeder, met alkalismaak, met bittere smaak, relatieve dichtheid 3,078;Het kan CO₂ uit de lucht opnemen en omzetten in calciumcarbonaat.Verwarm tot boven 100 ℃ om water te verliezen en een carbonaatfilm te vormen.Zeer onoplosbaar in water, sterk alkalisch, pH 12,4.Oplosbaar in verzadigde oplossingen van glycerol, zoutzuur, salpeterzuur en sucrose, onoplosbaar in ethanol.
Gebruiksbeschrijving
Als buffer, neutraliserend en stollend middel kan calciumhydroxide van voedingskwaliteit ook worden gebruikt in de geneeskunde, de synthese van voedseladditieven, de synthese van hightech biomaterialen HA, de synthese van VC-fosfaatesters als voedingsadditieven en de synthese van calciumnaftenaat, calciumlactaat, calciumcitraat, additieven in de suikerindustrie, waterbehandeling en hoogwaardige organische chemicaliën vanwege hun rol bij pH-regulering en coagulatie.Effectieve hulp bieden bij de bereiding van zuurteregelaars en calciumbronnen zoals eetbare halffabrikaten, konjac-producten, drankproducten, farmaceutische klysma's, enz.